Устройство для приготовления «огненной воды».

[TechnoMCJ]

Некоторые требуют больше даже.

Инструкция к моим дрожжам от Брагман требует строго 18°С. Если выше - охлаждайте.

У того же брагмана куча разных сортов дрожжей
https://bragman.ru/products/yeast/48-universal/ к примеру
Или https://bragman.ru/products/yeast/samogon/
И у каких дрожжей их низкотепературное брожение ? всегда диапазон

[Буйный]

у каких дрожжей их низкотепературное брожение ?

У первых по твоей ссылке, 48 Универсал, турбо Ист. Максимальный «выхлоп/спиртуозность» 21% при 18..24°С. Эта пачка в 135 г легко переваривает и 10...12 кг (а не 9 кг) сахара за неделю в 30 л воды (а не в 20, как по инструкции) в стандартном молочном бидоне на 38 л. Дайте простор для брожения! Знакомый чел и 15кг сыпет на пачку.Грит, сбраживают. не знаю. Я 10. Вершки снимаю 0,7..0,8л. Вырубаю хвосты при 40° на «попугае». Дааа.. на ранних пачках этих дрожжей точно помню было про охлаждение упоминание для макс выхлопа, но дольше бродит.

[TechnoMCJ]

Буйный, Положи 6 кг и не отказывай себе в температуре. Тем более 9 кг за 18 дней будут перебраживаться , а 6 за 2 , за 18 дней ты сможешь делать гораздо больше кг при меньшей дозе. На самом деле ты можешь и больше положить - только времени будет требоваться дольше. Но имхо сахарный самогон - это просто и не интересно. Интереснее зерновые или фруктовые. Да и из муки / кукурузы / того же риса 3го сорта - дешевле и вкусне будет. Тем более я не понимаю зачем гнать по дедовски 40% в попугае , когда давно придумали по температуре в царге + на нее можно повесить автоматику . Гораздо чище получится.

[Буйный]

Гораздо чище получится.

а 18 дней ты сможешь делать гораздо больше кг при меньшей дозе.

Ты стоимость дрожжей не учитываешь? 220р/пачка. На 6 кг или 12 сахара. Выхлоп вдвое выше. Нам спешить некуда.

Кокосовый уголь «решает» сивуху на раз. Царги, Т и автоматику ..себе оставьте. Мы самогон делаем, а не спиртягу для эстетов. Только «тело», как слезу. Уголь, остой, фильтрация. Дальше на ваш вкус ..настойки, херойки..

[TechnoMCJ]

Буйный, на гх анализ сдай - и поймешь что нихрена он не отсеивает. Тем более еще раз = интереснее делать бурбон или вискарь, нежли обыный сахарный . Но это дело вкуса конечно.

[Препод48рус]

К сожалению в моём окружении никто не делает "бурбон" или "виски", поэтому сравнить не с чем, но меня мой продукт устраивает, как и моих гостей и друзей. Может когда-нибудь и перейду на колонну и пророщенную пшеницу/кукурузу, но сейчас просто жалко своё время на это.
Как сказала соседка по даче: " вот не будет хер стоять и будут грядки чистые все дела переделанные"

[Водяной]

Делаю первый перегон,флягу браги делю пополам, иначе очень долго процесс будет идти. Если ставить на одну комфорку на максимальный огонь при температуре в гараже около +20 с начала до появления первых капель уходит +- 1ч.А вот дальше если все так и оставить то идет струйка чуть меньше "спички" бывало чтобы ускорить процесс включаю вторую комфорку, тогда струйка соответственно увеличивается, но и увеличивается подача воды. Так вот,никто не обращал внимание. Если снимать по капельно или струйкой "со спичку" выход продукта изменяется

[vaduha75]

Так вот,никто не обращал внимание. Если снимать по капельно или струйкой "со спичку" выход продукта изменяется

Это вопрос или утверждение?

[Водяной]

vaduha75, Вопрос. Изменяется ли количество конечного продукта от скорости перегонки?

[Буйный]

Изменяется ли количество конечного продукта от скорости перегонки?

Как то не думал об этом и не экспериментировал. Думаю, при сильной струе качество будет хуже, шмурдяка больше.

[TechnoMCJ]

Водяной,
Маньяк. На газу гнать - это нужно быть отважным. Пары спирта могут полыхнуть.
На самом деле , чем быстрее первый перегон проведешь , тем лучше, меньше будет всякой сивиух и разных вещей от варива дрожжей , собвенно в этом и идея первого перегона. А если НБК возьмешь - продукт вообще очень чистый выходит.

Отправлено спустя 1 минуту 7 секунд:

vaduha75, Вопрос. Изменяется ли количество конечного продукта от скорости перегонки?

У тебя количество спирта - величина постоянная. Какая разаница с какой скоростью на первой ты его выпаришь ?

Отправлено спустя 25 минут 24 секунды:
Буйный, если ты играешь в дробуню перегонку - то вообще. Чем быстрее перегоняешь тем его меньше кстати. В НБК к прмеру спирт с тарелок при взаимодействии с водяным парам выпаривается секунд за 8 всего. Ты не представшяешь насколько после первого перегона чистый и без всякого шмурдяка. Но НБК денег стоит, а к нему обязательно еще непрерывный парогенератор нужен и хороший перельтстатический насос. Денег это стоит дофига, но зато можно хреначить спирт сырец градусов 50-60 , и перерабатывать 40-70 литров браги за час.

[Водяной]

TechnoMCJ, Представляешь мой прадет гнал на костре. А охлаждение было через корыто наполненное водой, потом эту воду периодически меняли.

[TechnoMCJ]

Водяной, представляю. Но там было открытое простанство. Если и загоралось то как бэ не с большими последствиями. Имхо для себя - тэн на 3 фазы по 2-3 квт каждый - и нормально и быстро 50 литровый куб. Но попробовав то что выходит с нбк - хочу нбк

[Водяной]

TechnoMCJ, Ну я по старинке, на газу. Лампово это как то И да. Постоянный контроль никто не отменяет

[TechnoMCJ]

Водяной, это ты никогда спиртовой бани просто не ловил просто. Ну плюс на липездричестве можно автоматику мострачить и защиты делать. Что бы чуть не так - сразу стоп. И сидеть смотреть не надо. И КПД как ни странно выше.

[Водяной]

TechnoMCJ, Автоматика, НБК, слова то какие Чес слово, я делаю просто самогон, чтоб он передавал аромат той фрукты из чего он сделан.А вот эти всякие примочки ну их. Мы люди простые.

[TechnoMCJ]

Водяной, я тоже делаю самогон. Но согласись ты перегонять на 30-50 литров бочки , не дайбог 100 , кубом 30 литров без автоматики. Поэтому и больше и мощнее и автоматика. Ибо столько времени делать самогон у меня нет

[vaduha75]

TechnoMCJ, дружище, ну что ты его уговариваешь? Просто купи ему всё необходимое оборудование и подари

[TechnoMCJ]

TechnoMCJ, дружище, ну что ты его уговариваешь? Просто купи ему всё необходимое оборудование и подари

мне бы кто подарил НБК и НПГ -))) еще и ПВК -))

[Водяной]

TechnoMCJ, Время у каждого конечно разное. На перегон +-20л браги у меня уходит около 2.5 ч при условии что сама брага была холодная около 15 гр. На сам процесс от момента начала первых капель и до завершения 1.40-1.45 на выходе имеем 3л первака, 47-49 гр. Последние 100гр так называемые "ароматные воды" там уже около 30гр. Останавливаю процесс при температуре по термометру 98-98.5гр. Со вторым перегоном там конечно все намного дольше.

[TechnoMCJ]

Водяной, 3 литра первака , после перегона сколько будет Ж-))) напоминаю что бочка в 50 литров или 30. Меньше это изготовление напитка буротиновка в большем случае.

[Буйный]

мне бы кто подарил НБК и НПГ -))) еще и ПВК -))

КГБ, МВД, НКВД.. Мы самогон делаем, а не спирт.

Отправлено спустя 3 минуты 22 секунды:

Чес слово, я делаю просто самогон, чтоб он передавал аромат той фрукты из чего он сделан.

Точ как я. Сосед чуть ли не по три раза перегоняет, я его спиртягу и пробовать не хочу.

[Водяной]

TechnoMCJ, Было очень интересно, но нихрена не понял

Отправлено спустя 45 минут 16 секунд:
Недели две назад сахар стоил под 80. Сегодня в Магните взял по 53

[Препод48рус]

В субботу был на ДР у друга, вискарь оставили и пили мой Сэм из бочки и наливку на вишне, одинарная перегонка, вискарь так и остался, а Сэм выпили

[TechnoMCJ]

Водяной, из риса лучше или из муки. Только надо ферментами осахарить. Ферменты продаются если что.

Отправлено спустя 5 минут 56 секунд:
Препод48рус, если вискарь меньше 15 лет или стоимостью менеее 5-7 тыс за 0.5 , то это такой же шмурдяк из подвала дядюшки Ашета. Про долю ангелов наверное не стоит объяснять и почему настоящий вискарь или коньяк с выдержкой в 10+ лет априори не может стоить дешево.