Классиковод за плитой

[andy]

Тестя от гуся еле-еле прогнали!

Злые вы...

[Препод48рус]

Тесть все посты соблюдает, ему много мяса сразу нельзя.

[Randall]

Под красное вино отлично пошел.

Тесть?

Добавлено спустя 1 час 37 минут 20 секунд:
Чот от темы опять свалились... Апну щаз!
Я как раз пиццу на завтра в гости мастырю... Ща онлайн залабаю!

Любитель бутербродов и чая готов? Тогда поехали!

Сегодня буду пробовать менять рецепт в сторону совета Сани - бум менять майонез (хоть и 30%) на сметану. Заодно, отойду от привычки и сделаю классику - круглую поляну, а не прямоугольник в форму листа.
Погнали!
На данный момент готово:
1. тесто раскатано. Наносим кетчупец Чили!

2. разравниваем его по тесту - для сочности оного

3. набиваем. Сегодня под руки попала "шашлычная" сарделина производства "Амстор" и сыр "Моцарелла"

4. маринованный лучок...

Все, пошел трудится дальше...

Добавлено спустя 1 час 25 минут 14 секунд:
"Продолжаем разговор" (С)
5. эксперимент еще один - морковочка по-корейски

6. чутку зеленки.

7. один из главных компонентов - СЫР!

8. сметанка вместо майонеза, как и планировалось

9. ну и кетчупчиком сверху!

Все.... пункт 10 - лист ушел в духовочку, малость полежав перед тем в тепле - дабы тесто "подошло".

Ждемсу...

Добавлено спустя 58 минут 2 секунды:
ах, да.... чуть не забыл.
Результат:

Сань, идея со сметаной понравилась. Действительно, не такая жирная получается. Вкусно

[X-TAZ]

Якбы ещё не кетчуп чили, то можно б и мне кусочек отломить!

А я сегодня пару бутеров с красной икрой отхватил! И зелень разную, руколу там и ещё чего-то. Пюрешечки чуток. И виски запивал. Вовремя остановился, а дамы наши сегодня перебрали! К ёлке сходили. Я вовремя остановился с виски.

Добавлено спустя 3 минуты 8 секунд:
А. И курка с духовки типа гуся сегодня была. Пробовал. Но чуток. Бо перед едой только креон и алмагель и гавискон запустили у меня пищеварение.

[Randall]

Бо перед едой только креон и алмагель и гавискон запустили у меня пищеварение.

Они там друг с другом не дерутся внутри?

[X-TAZ]

Бо перед едой только креон и алмагель и гавискон запустили у меня пищеварение.

Они там друг с другом не дерутся внутри?

Ну шото там внутри начало драться и пошёл процесс, а то стояло давило . А я вот в полдень уже тортика попробовал с чайком! А жене пока ничё не лезет!

[blentrou]

Ребят, у меня в хлебопечкином ведёрке износился "сальник", через который вал мешалки проходит. Фактически, не вал, а втулка фторопластовая. Обломно очень :( Может, подскажете, есть какой-то сальник на вал 8 мм с внешним диаметром 12 мм, который можно было бы туда зафигачить?

[Randall]

blentrou, модель и марка печки?

[blentrou]

Maxima MBM-0219

[Randall]

йопт. я и не знал о существовании хлебопечей от такого производителя...
пошукай поиском запчасти на такую штуку, если нет - найди сайты с запчастями на быттехнику (на Украине их немало, думаю, в России еще больше будет) и там смотри сальники по размерам. НО имей ввиду 2 момента:
1. Если вал 8мм, то сальник должен быть чуть меньше, ибо должен садиться плотно
2. Будешь брать сальник - сразу покупай "пищевую смазку для сальников" и набивай сальник ей перед установкой - иначе износится в разы быстрее.

[Препод48рус]

Это будут котлеты из горбуши.

[Randall]

Это будут котлеты из горбуши.

Надеюсь, все живы? Чот после слова "будут", сообщений не было....

[andy]

Злой ты...
Мож ещё едят

[Буйный]

Randall, Юр, а ты рецепт своего теста для пиццы выкладывал тут или скрываешь его?

[Препод48рус]

Забыл готовые сфоткать :-)

[X-TAZ]

Готовые надо не смотреть , а пробовать!

[Randall]

Толик, выкладывал.
Но в последнее время "веселая парочка" не особо времени оставляет, так что месить тесто дрожжевое - не айс. Зато в соседнем супермаркете отличное дрожжевое делают - по 5р за 100гр. На пиццу беру пакетик готового в районе 25рЭ - есть смысл голову морочить самому? А тесто хорошее.

Добавлено спустя 3 минуты 33 секунды:
Анатоль, держи: ПИЦЦА А тут сам РЕЦЕПТ теста.

Странно... там чот косяк форумский всплыл снова - в фотоотчете все фотки в кашу перемешаны. Отредактировал, привел в порядок.

[Препод48рус]

Масленница.

[bilbo]

Миксер Макита?

[Препод48рус]

Самый лучший миксер :-), обычным миксером саморез не закрутмшь, а этим легко и саморез и блинчики :-)

[Буйный]

Препод48рус,

[zalex]

Самый лучший миксер :-)

[ЖииЖ]

Последнее время подсел готовить домашний хлеб в духовке. Уходит час на все про все. Делал уже с тмином, отрубями, льном. Вариантов куча, вкусно и без вредных добавок.

[Randall]

подсел готовить домашний хлеб в духовке

Ну так а с остальными поделиться? Ну пусть не хлебом, так хоть рецептом!

[ЖииЖ]

Так поделиться всегда рад))) вечером. У меня жена рецептохранитель, а я тестомятель.