А не выпить ли нам кваску?

[Randall]

Пяне за рулем ездить не айс.

Согласен. Но запрет выпить стаканчик пива за час-два до "руля", да еще и под шашлык - ИМХО, зря. "Пьяности" там будет 0, а вот каждый ГАЕЦ будет к запаху принюхиваться, потому, как низзя!

а разве этот запрет так плох?

Отвратителен, Дима! Просто отвратителен. Не пойму, чем руководствовались "высокие чины", выдавая эту чушь...
Если посмотреть статистику аварий по вине пьяных, то я на 100% уверен, что те, кто выпил бутылку пива (до 0.3пром) практически не попадают в аварии по СВОЕЙ ВИНЕ чаще, нежели те, кто не пил! А вот основная масса проблем от тех, кто реально нажравшись за руль плюхается! Так вот им что 0.3, что 0 в законе будет - пофиг! Они сами себе цари и на закон им плевать. Посему считаю этот закон очередным ГЛУПЫМ изменением, который ударит не по пьяницам нарушителям, а по рядовым гражданам!
Как вроди больше в Думе той больше и проблем нет - фигней занимаются. Да и Мэдвэд чудит с идеями такими...
Сорри за оффтоп...

Обожаю квас "Утоляев".

Эх, к нам не приезжаить...

Покупаю сусло и готовлю по указанному на этикетке рецепту.

А производитель? И... Если не сложно, можно рецепт "с этикетки" в студию попросить?

[Longenen]

В Самаре из бочек продают не квас, а настоящее г..но. Так что единственное что нам остаётся - покупать бутилированный.

Бутилированных бывает два вида, собственно квас и квасной напиток. Последнее - дрянь редкостная. Из бутилированных и доступных в продаже нормальные "Никола" и "ПершинЪ" в жестяной банке. Еще похож на настоящий "хлебный край".

А вообще для себя мы готовим квас из квасного сусла (не сухого, а жидкого, очень тёмного цвета довольно густая жидкость. На этикетке - рецепт приготовления. Разводим концентрат согласно руководству. Дрожей написано 5г на раствор, можно смело бухать10-15гр, и сахару где-то тоже в 2-2,5 раза больше (а еще лучше сахарного сиропа). А еще мы туда бросаем немного листьев сушёной мяты и ржаных сухарей, можно чуть измельчённой корицы (только из палок, поскольку рассыпная это фуфел).
Степень готовности кваса определяется просто. Т.к. квас изготавливается при помощи дрожжей, а дрожжи питаются сахаром, то в готовом квасе содержание сахара минимально. Т.е если бросить в готовый квас щепоку сахара, будет наблюдаться активная реакция. Обычно летом весь процесс занимает 9-12 часов. Квас ни в коем случае нельзя бродить в закрытой ёмкости, поскольку в бескислородной среде увеличивается содержание спирта. После приготовления берётся тонкое сито и процеживается. Потом ставится в холодильник в стеклянную банку, и там остывает в течении 1-2 часов.


По поводу опъянения - в Галлилео проводили тест. После безалкогольного пива есть опьянение, после квасу нет. Однако наше антинародное правительство, впрочем как гаевню лучше не провоцировать.

[Randall]

Из бутилированных и доступных в продаже нормальные "Никола"

Оппааа!!! Так наш ни кола свой квас делает??? Вот те новость!

[DonPedro]

"хлебный край".

Самое лучшее что я пробовал из бытылочных.

[Димон на зелёнке]

Longenen, благодарю за самый подробный ответ, а так же за собственные добавление к рецепту.
Randall, по поводу бутылки пива и виновности могу сказать следующее. Вы оцениваете действие бутылки пива по себе. А ведь есть люди, которые не пьют и их эта бутылка пива приведёт в состояние полной . Да и для человека массой 50 кг это будет один эффект, а для 100 кг другой.
А то, что теперь должно быть 0 промилле не есть хорошо не потому, что с похмелья нельзя ехать (оно и так нельзя - алкоголь есть - ты пьян), а потому, что человек может выпить какое-нибудь лекарство, кефир или ещё что-то, что поднимет уровень в крови выше этого ноля. То есть будут страдать совершенно невиновные. А те, которым море по колено и законы не по чём - им при любом законе, пока что, будет всё до одного места.

А вооюще итог темы неутешительный. Получается в Москве и области настоящего кваса в бутылках нет.

[Batl]

Когда был в запое (1 год) делал сам квас еще дед меня научил, догонял градус по спиртомерту 36 градусов.Бутылочный квас не признаю вообще также как и разливной они слишком сладкие для меня , нравится мне кисленький.А после белочки я флягу в которой делал квас пустил под масло.И вобще зачем нам этот алкоголь и без него живется весело и хорошо.Я теперь понимаю сколько всего я за год потерял.Сколько способоы же я перепробовал что-бы бросить пить, даже машину ради этого купил, но пока не загремел на 5 суток за пьянство за рулем (даже впоминать стыдно) не пошел по пути исправления.Всего-то надо было проехать от соседнего дома до моего (400м) в 3 часа ночи после 2 бутылок 777 и литра пива.Кст трубка показала 3.5.Так вот к чему я все это веду...может нахрен весь этот алкоголь а?Я понимаю что меня захают и докажут что я не прав...Просто есть опыт хоть я и очень молодой.Я в свои 19 успел стать алкоголиком получить несколько припадков и вылечится, но не все это могут выдержать.Несколько моих друзей не выдержали и один в психушке а другой устав от постоянного страха повесился...
P.S ИМХО.

[Randall]

А ведь есть люди, которые не пьют и их эта бутылка пива приведёт в состояние полной

Тут не понял. А нафига им тогда пить за рулем, если они вобще не пьют?

а потому, что человек может выпить какое-нибудь лекарство, кефир или ещё что-то, что поднимет уровень в крови выше этого ноля.

У вас у каждого постового есть цифровой прибор? И тыкают его каждому остановленному?
Дим, давай не будем забывать, что тыкают "трубочку" (или еще что-то) тем, на кого есть подозрение (странно себя ведут, есть запах и т.п.). После кефира это врядли будет. Вот квас - возможно, ибо в его запахе есть что-то похожее на пиво...
И вобще, я лично если пью когда-либо безалкоголку, всегда оставляю банку или бутылку в багажнике. Придерутся к запаху - покажу. Мол, вот тара, даже не стал выбрасывать на улицу - урны не было
Так же можно с собой возить и пузырь от кваса, когда допьешь. Думаю, гаец врядли будет тратить на тебя время, понимая, что запах скорее всего реально от кваса...

А вооюще итог темы неутешительный. Получается в Москве и области настоящего кваса в бутылках нет.

Странно... Не думал, что в век синтетики и консервантов с пищевыми добавками ты ждал реально живого кваса много встретить... Я лично нифига не удивлен!
Кстати, в этом году у нас наряду с "живым пивом" на каждом углу, стали появляться ларьки с "ЖИВЫМ КАСОМ"!!! Также встречал такие надписи и на ПЭТ-бутылках в магазинах... Но я его не пробовал.

[Димон на зелёнке]

Так вот к чему я все это веду...

Надеюсь к рецепту кваса деда, а не к остальному...

[Димон на зелёнке]

А нафига им тогда пить

Это я про действие бутылки пива объяснил.

всегда оставляю банку или бутылку в багажнике

А это разве доказательство? Тару пустую можно и на улице подобрать и сказать, что ничего не пил, кроме нулёвки Ваще не аргумент.

[Halawshik]

Похожая тема теперь и у нас на тамбовском авто форуме. 0 промилей больной вопрос.
Придётся в жару исключить из рациона безалкогольное пиво и квас родимый.
И как жить дальше

[Randall]

Придётся в жару исключить из рациона безалкогольное пиво и квас родимый.

Вот мне интересно... Хоть кого-то из знакомых за квас наказали? А то прям так все его бояться сразу пить...
Да всегда можно доказать, что ты не баран, если даже нашли 0.0х!
На квасе не написано, что там есть алкоголь! Хотят штраф - пусть требуют у производителя его. ты НЕВИНОВЕН!

А это разве доказательство?

От ты нудный. Где я писал, что это доказательство??? Цитату в студию!!!
Это АРГУМЕНТ для мента. Если не полный дебил, поймет, что таскать тебя на экспертизу себе дороже может выйти, вот и все. Ну а от идиотов никто не застрахован. Канеш, можно нарваться и на такого...

[Mr_Ice]

из покупных мне "никола" нривится - очаково вообще не перевариваю.
из бочек у нас хомно разбавленное продают

ну а самодельный - хлеб, сахар, дрожи - лучший квас это брага

[Randall]

лучший квас это брага

Пришел поруччик и все испошлил!

[Форумчанка]

А производитель?

Не помню

И... Если не сложно, можно рецепт "с этикетки" в студию попросить?

На 5л. воды 6-7 гр. дрожжей, 1 целый и 2/3 стакана сахара, 8-10 ст. ложек сусла. Выдерживать при температуре 25-30 градусов эээээ.... не помню сколько часов

тыкают "трубочку" (или еще что-то) тем, на кого есть подозрение (странно себя ведут, есть запах и т.п.). После кефира это врядли будет.

Когда нервничаю, могу вести себя "странно" и без кефира

[Bemrik]

А я видел когда бочку( аля разливной на уличе) из под кваса чистили, там червячки какието белые были, после етого разливной ниразу

[Randall]

Bemrik, угу. Есть такой прикол у кваса! Кстати, где-то слышал, якобы это какие-то специальные звери. Типа они учавствуют в процессе приготовления кваса. А мож поэтому-то он такой вкусный был в бочках?
Только не думаю, что тот, который в бутылях без червей... Разве что от химии дохнут!

На 5л. воды 6-7 гр. дрожжей, 1 целый и 2/3 стакана сахара, 8-10 ст. ложек сусла. Выдерживать при температуре 25-30 градусов эээээ.... не помню сколько часов

Хм.... Дрожжи имеются ввиду те, что россыпью на стаканы в магазине продают бабули (не хлебные!)?
А сусло де брать? Это оно в пачках продаецца? :ermm:

[Тереза]

Batl
Ты большой молодец, что сумел справиться с алкоголизмом! Жалко твоих друзей.

Я квас вообще не люблю; от окрошки было неприятно (сам вкус, без "туалетных последствий"), хотя окружающие ели и нахваливали.
Особые ощущения, лично для меня сравнимые с наблюдением за пушным зверьком, были, когда мне дали попробовать очаковский квас с хреном
Кстати, как раз распивали это дело мы с коллегами-троллейбусниками, сидя на травке 25 мая в день "конца света в Москве", 2005 год, кажется. А когда подали напругу, мы сели и поехали. Впрочем, троллейбусников гайцы ну крайне редко трогают.

ЗЫ. Пиво очень люблю

[Mr_Ice]

Пришел поруччик и все испошлил!

Выдерживать при температуре 25-30 градусов эээээ.... не помню сколько часов

недельку выдержать и самый лучший квас получится

А я видел когда бочку( аля разливной на уличе) из под кваса чистили, там червячки какието белые были, после етого разливной ниразу

да тоже видел такую картину.

А сусло де брать? Это оно в пачках продаецца? :ermm:

для самого лучшего кваса (смотри выше) оно не обязательно

[Mr_Ice]

от окрошки было неприятно

вот окрошку я вообще не могу есть

[Буйный]

вот окрошку я вообще не могу есть

Даже если в ней все 15-ть ингридиентов? А если на улице под сорок, горячий борщ лезет?

[Mr_Ice]

Даже если в ней все 15-ть ингридиентов?

сам вкус кваса с салатом не перевариваю я лучше отдельно поем салат и отдельно квас.

А если на улице под сорок, горячий борщ лезет?

я честно говоря супвообще ем раз в месяц после дождика в четверг

[Тереза]

Буйный
Вот лично в меня холодные виды первого (окрошка, холодный борщ и т.п.) вообще не лезут никогда. А первое я настолько люблю, что могу при любой температуре за окном скушать миску горячего
Никак не могу понять: в холодный квас кидать свежие огурцы, лук, яйца... что там еще?! Селедка+огурцы+молоко, блин....

[Буйный]

Mr_Ice
ТерезаПропащие люди... Окрошка то, бывает не токма на квасе, но и кефире, сыворотке,минералке с лимоном... Отвлеклись. Чё вы там про квас-то говорили? :ermm:

[Vlad78]

А у нас вместо кваса пошла мода ставить "индийский рис". Грибок такой, используется вместо дрожжей. Пробовал у разных людей раза три. У одного очень на квас было похоже, вкусный. У других не очень как то, но жажду утоляет замечательно. И говорят еще, что грибок этот капризный но дико полезный.

[Randall]

Буйный, ну не шарят они в окрошке!!! Ну и ладно - нам больше достанется!

для самого лучшего кваса (смотри выше) оно не обязательно

Видать, я что-то пропустил-таки... Ткни-ка пальцем на САМЫЙ ЛУЧШИЙ квас...

А у нас вместо кваса пошла мода ставить "индийский рис".

Пробовал когда-то... НЕ ЦЕПЛЯЕТ! Хороший квас куда вкуснее!