Классиковод за плитой

[Haris22]

А я сейчас пойду, хотя думал через пол часа уйти

[VLAD]

А я сейчас пойду

и мы с пацанами пойдем

[Randall]

Ну знач, время у нас "обеднее" подходит, посему, для любителей вкусно поесть предлагается эксклюзивный материал.
Не знаю, что нашло вчера. Или впечатления от долгих обсуждений рецепта пиццы, или 2 дня Лиги Чемпионов (под ночной футбол нормально так пицца улетает ), или еще что - история умалчивает. Но факт остается фактом! Решили мы вчера изготовить оную, да заодно сообразить фотоотчет "с подробностями".
Итак, делаем пиццу по вышеописанному рецепту. Начинкой сегодня у нас будет слабосоленый лосось, оливки, сыр.
Дабы слабонервным было легче пережить всю эту процедуру, упрячу ее под спойлер!

Итак, погнали!

перемешиваем дрожжи (те, которые НЕ сухие, а "живые") с сахаром. Заливаем их теплым молоком. Перемешиваем.

DSCF9866!.JPG

оставляем на полчасика. Ну у меня минут 45 вышло. На фото "шапка" осела (пока на стол переставлял), но всерно видно, что дрожжи "играют".

DSCF9869!.JPG

всыпаем остальные ингредиенты теста

DSCF9871!.JPG

и перемешиваем миксером хорошо

DSCF9872!.JPG

оставляем минут на 40-50...
И вот оно чо!

DSCF9874!.JPG

DSCF9877!.JPG

Перемешиваем все это дело...

DSCF9879!.JPG

и снова ставим в спокойное теплое место...
а тем временем готовим начинку.

DSCF9889!.JPG

прошло 25 минут... Вот наше тесто:

DSCF9883!.JPG

Все в порядке. "Выливаем" его на противень

DSCF9885!.JPG

Вилкой разравниваем по периметру равномерно

DSCF9892!.JPG

вот так

DSCF9895!.JPG

Теперь наносим "изюминку"

DSCF9896!.JPG

И аккуратно развозим по поверхности теста чайной ложечкой, так, чтобы не цеплять ложкой само тесто - только по его поверхности размазываем тонкий слой.

DSCF9899!.JPG

DSCF9901!.JPG

Получается примерно вот так:

DSCF9902!.JPG

Теперь начинка
Раскладываем кусочки рыбы

DSCF9904!.JPG

это "для слюноотделения" кадр

DSCF9907!.JPG

теперь нарезанные колечками маслинки

DSCF9910!.JPG

следом тертый сыр...

DSCF9914!.JPG

И поверх всего этого наносим "майонезный узор"

DSCF9917!.JPG

Вот такое получаем:

DSCF9921!.JPG

Включаем духовочку на минимум - пусть греется. А пицца подходит у нас тем временем минут 10 хотя бы
Постояла, подошла... Пхаем ее в духовку! Можно сразу на температуру выпечки выставить, а можно еще минут 5 подержать на "минимуме" - как хотите.
Прошло минут 20. Контролируем процесс...

DSCF9925!.JPG

Затем еще минут 20-30 и можно доставать
Вот такая штукенция вышла:

DSCF9930!.JPG

Приятного аппетита!!!

[VLAD]

Randall
красота

[гость]

Randall
красота

VLAD, давай, повторяй

[VLAD]

гость
в выходной повторим, если получится

[Препод48рус]

а где лук , еда без лука...

[Randall]

не срослось в этот раз с луком...

[prostovanzo]

теперь у меня есть Маша, теперь я бывает готовлю, и готовлю не "Александру и Софью" или "Ролтон"
пару фоточек,блины пёк я, переворачиваю подкидыванием
вареники с вишней вместе делали

IMG_20141125_193827 - копия.jpg

1.jpg

[VLAD]

prostovanzo

[гость]

Ваня, а где ж вареники? Блины вижу, а вареники?

[Randall]

гость, блины, вареники... Да бог с ними! Маша ГДЕ? Вот вопрос.... Так хвастался в начале поста, а ее шот нет нигде...

[гость]

Юра, так и я про Машу, просто начал издалека.

[X-TAZ]

А шо маша хорошо вареники делает?

[гость]

X-TAZ, тоже хочешь с вишнями зимой?

Добавлено спустя 1 минуту 21 секунду:
Я понял чего Маши нет: Маша - не классиковод.

[X-TAZ]

Я не просто хочу с вишнями...я даже ем с вишнями...с консервированными...пироги. изредка. Уже два раза за две недели.

[гость]

Еще семь раз поешь - и конец зимы, а там весна, лето, и будешь со свежими жевать.

[Антон80]

X-TAZ
Вишни с косточками?

[X-TAZ]

Та не...лупали их. Приятно жрать без костей.
А вот сегодня меня жена хотела побаловать. Сказала докупить морской капусты для блюда и майонеза. Фу чуть не стошнило когда подсунула мне салат из морепродуктов. Щупальцы видел, мидии, куски кальмара. Ещё гыдота. Пока голодный был то пару ложек стоптал. А потом начал тупо выбирать морскую капусту из салата. А то капец. Осьминожек хавать нихачу.

[гость]

А жене ты это сказал?

Добавлено спустя 55 секунд:
Или она черпаком вооружена?

[X-TAZ]

Та сказал конечно же. Шоб в след.раз не давала мне эту гадость. А она каже шо ела и не померла. Ну я ей и оставил обьедки щупалец.

[bilbo]

Добрячок какой.

[VLAD]

в выходной повторим, если получится

не получится, работаю я в эти выходные

[гость]

Добрячок какой.

Кормилец!

[X-TAZ]

Сам зарабатываю и сам всё хаваю.