Устройство для приготовления «огненной воды».

Нее. Раньше занимался. Сейчас виноград отдаю корешу, он до́ка в этом деле, а мне отдаёт готовый продукт.

TechnoMCJ

Водяной, в бочку надо лить, только до 60 градусов заливать. Вкуснее будет же.

Отправлено спустя 5 минут 12 секунд:

Буйный писал(а): ↑
Пт авг 28, 2026 15:40:15
Из первого перегона головы не отбираешь разве? Зачем их во второй перегон запускать с водой и только там их отбирать? Ацетон дважды перегонять...Допускаю хвосты запустить, но головы.Это ж самая жуть.

А зачем отбирать то на первом перегоне. По сути задача первого перегона ( если не загоняться по Габриэлю ), то как можно быстрее отжать спирт из браги полностью прямотоком, что бы дрожжи и прочую муть не варить. А на втором просто уже убирать лишнее. Те же колпачки и МЦ в связке вполне нормально справляются. Разбовляли до 20 градусов СС и перегоняли до 92-93 градусов в кубе на прямотоке и шлеме , что бы тупо изиков не схватить. Если у тебя норамльное оборудование , можно в принципе хоть до 100 гнать в кубе и ничего не разбовлять, просто после 97 в кубе уже на...бешься ждать пока отожмет еще 10-20 граммов спирта и колонна стабилизируется.

Да, умнО. А мы по деревенски. 2 метра медной трубы в канашке 110мм с подливом через воронку. Я про чистый прозрачный самогон, а не про спиртягу с хитровымученных колон. Ну, тут каждому своё.

Препод48рус

Бочка вкусная только после предварительной выдержки в ней вина, это моё субъективное мнение и вкус. Сейчас стоит бочка после вина, скоро сливать, вино на готове под промежуточную выдержку, самогон надо гнать под следующую заливку.

Водяной

TechnoMCJ, Бочонок уже стоит. Там залита чача.

Отправлено спустя 42 секунды:
Препод48рус, Сколько по времени выдерживаешь в бочке?

Отправлено спустя 4 минуты 33 секунды:
А вообще в плане самогоноварения на вкус и цвет у всех все разное. Пробовал с разными степенями очистки, ну не скажу что где-то прям вау гте то фии. Все индивидуально. Делал как то сахарный самогон, мне не зашел

Покупал на Озоне наборы для настоек, вот тогда не плохо,больше всего понравился джин. Короче из сахара делаю только для приготовления настоек. Из фрукты в чистом виде

Отправлено спустя 1 минуту 32 секунды:
Вчера замутил на закуску икры кабачковой

TechnoMCJ

Препод48рус, все от бочки зависит , от того из какого дуба она сделана и что туда заливаешь. Кавказец да - еще до вина месяц -два вымочить со сменой воды еще, а какого нибудь американца или француза - можно и прямо заливать.
Водяной, ты же понимаешь , что все индивидуально, от размера бочки еще зависит и времени. Опять же где стоит и какая крепость налита

Отправлено спустя 3 минуты 20 секунд:
Буйный,
Да у нас то же простенько все устроено. Без всяких нбк и пвк. Единственный апгрейд - это колпачки поменены с 3х дюймов на профи камп 4 дюйма , ну еще хочу дособрать полную автоматику , что бы не регулировать скорости отбора , пусть весь цикл автоматом работает. Ленивый стал

Препод48рус

Водяной, бочка на 10 литров, вино держу два-три месяца, самогон 45 градусов держу 6 месяцев, этого достаточно. Понравился самогон после вишневого вина, интересное вишневое послевкусие. Да и перегнанное вишнёвое вино (уж больно кислое получилось) отличным самогоном получилось.

Ключевое - у каждого свой вкус и предпочтение. У товарища пил самогон из пророщенной пшеницы, два перегона, фильтрация, настаивал на грейпфруте - выпил рюмку и больше не стал, не мой вкус. А другие все попили

Брат просто щепу дубовую в банку, его и так устраивает.
Мне нравятся наливки (ягоду с сахаром в банку и дать забродить и потом уже заливать самогоном) на вишне и тёрне, хреновуху делаю, хрен на даче растёт. Но хреновухи много не выпьешь, тяжело на желудке.

Водяной

Препод48рус, Я как то делал висельник из лимона. Получилась прозрачная, но вкус лимона

Скорлупа от кедровых орешков. Даром на мазоне. На сутки под вакуум. Не более. Насосик и крышки уже прикупили там же? Не нужно ждать неделями/месяцами.

Я когда-то пробовал настаивать водку на дубовой коре или даже самом дубе, точно не знаю. Продавались раньше в аптеке пакеты с кусочками дуба, назначения не знаю. Так вот, после настаивания я попробовал и выбросил получившуюся коричневую жидкость. Пить просто невозможно. Возможно, не рассчитал концентрацию. Насыпал много.

С аптеки, Саш, то шляпа. А, с дубом надо быть внимательным.

Филеас

Аптечная кора дуба ничем не отличается от коры, содранной с дуба, растущего в лесу, и действие оказывает то же самое - дубильное, т.е. закрепляющее при расстройствах пищеварения. Разумеется, коньяк из самогона с её помощью не сделать, но в количестве 1-1,5 столовые ложки на 0,5 водки или самогона она даёт приятный аромат; а если полученную смесь сдобрить молотым кофе и сахаром (по чайной ложке) и листиком вишни, а по желанию всыпать чуть-чуть ванилина, то получается вполне съедобный напиток.
Да и самогон, полученный из сахарной браги в обычном дистилляторе путём двойной перегонки (первая - быстрая, вторая - дробная), как ни странно, тоже прозрачный, даже в колонне из нержавейки высотой 0,5 м.

Препод48рус

Сахарный и с первой дробной перегонки прозрачный, тонкая струйка и холодная вода на выходе (гоню на даче, вода на охлаждение наполняет бак для полива), гоню на индукционной плите кВт.

Препод48рус писал(а): ↑
Пн сен 07, 2026 5:14:43
Сахарный и с первой дробной перегонки прозрачный,

Подтверждаю. Как слеза.

Филеас

Сахарный и с первой быстрой перегонки прозрачный, только на поверхности есть белёсые капли. Слышал не раз мнение "перегоняю один раз и получаю замечательный продукт, чистый, как слеза, пьётся легко, голова не болит и пр." Пили, знаем. Если нравится, когда самогон раздирает глотку - ради бога, но я пас.
Гоню не так уж давно, три года и только из сахара, но для себя выбор сделал - только двойной перегон, первый быстрый, второй дробный. И сахар не в чистом виде, а сироп. Свой самогон могу пить без закуски, а тот, которым меня угощают после первого перегона, хоть бы и на метровой колонне с дефлегматором и прочей хренью - ну извините, самая дешёвая водка легче пьётся.

Препод48рус

Я свой одной перегонки после бочки пью как коньяк глотками из бокала не закусывая

Ну а наливки пьются как вода

Пробовал делать двойную перегонку, для меня разница, по сравнению с трудозатратами, не стоит того.